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En la ciudad de Cali como, en muchas otras ciudades se observa un alto índice de establecimientos con el servicio de comidas, ya que es uno de los negocios que más utilidades produce, sin embargo, no significa que la apertura sola de éstos establecimientos asegure un éxito, no, sin antes contar con las herramientas bases para desenvolverse en este tipo de negocios, así como se abren gran cantidad de negocios de éste tipo también es igual la cantidad que se cierran.
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